Zwischen Keilschrift und Kochtopf: Essen und Trinken im Alten Nahen Osten

Essen und Trinken halten Menschen und Gesellschaften zusammen. Im Alten Nahen Osten waren Brot und Bier Grundnahrungsmittel und Grundgehalt bei Lohnzahlungen. Dank keilschriftlicher Quellen wissen wir, dass die Küche raffinierter sein konnte. Die ältesten bekannten Kochrezepte, Beschreibungen königlicher Bankette, sowie eine Vielfalt von Texten und archäologischen Funden erlauben es uns, ein wenig in die Töpfe altorientalischer Köche zu schauen.